Золотая зона посадки: выбирается специальный сорт картофеля, выращенный в холодных зонах 40- 50° северной широты Внутренней Монголии, Нинся и Хэбэй, суточная разница температур велика, солнечный свет достаточно, содержание крахмала более 20%, содержание восстановленного сахара низкое, чтобы обеспечить мягкое и золотистое цвет после приготовления картофеля фри.
Преимущества сырья
Золотая зона посадки: выбирается специальный сорт картофеля, выращенный в холодных зонах 40- 50° северной широты Внутренней Монголии, Нинся и Хэбэй, суточная разница температур велика, солнечный свет достаточно, содержание крахмала более 20%, содержание восстановленного сахара низкое, чтобы обеспечить мягкое и золотистое цвет после приготовления картофеля фри.
Стандартизированный процесс: очистка, очистка, обрезка полосок, обжигание, предварительное жарение, заморозка жидкого азота и т. д. 12 процессов, чтобы обеспечить стабильность вкуса после восстановления.
Технология блокировки: жидкий азот заморожен для образования крошечных кристаллов льда, чтобы избежать повреждения клеток, потеря сока после оттаивания составляет не более 5%, и сохраняет более 90% питательных веществ.
Международная сертификация: через международные сертификаты HACCP и ISO, микробиологические показатели соответствуют стандартам FDA ЕС и США.
Полная прослеживаемость: сырье можно проследить до базы сотрудничества, в процессе обработки нет добавок к консервантам и красителям, транспортировка в холодовой цепи (≤-12℃), чтобы обеспечить контроль качества от поля до стола.
Форма упаковки: 10 кг/ящик, поддержка индивидуальной упаковки.
Условия хранения: при температуре ниже-18℃, срок хранения 24 мес.
Транспортная безопасность: запись температуры на протяжении всего цикла, коэффициент повреждения груза ниже среднего уровня по отрасли.
Обслуживание образцов: поддержка небольших партий.
Индивидуальные решения: по требованию можно настроить спецификации (сырая/мелкая картофель фри), дизайн упаковки и предварительно приправленные (например, вкус перчатки и соли).
Послепродажное обслуживание: 7×24 часовая поддержка технической группы, предоставление отчетов о контроле качества и документов о соблюдении.